تابه چدن :
شرکت پانیذ ساران دانا که به نام تجاری نالینو مشهور است، اولین تولید کننده‌ی ظروف چدنی و گرانیتی با کیفیت و هم چنین متنوع در داخل کشور است. ظروف چدن یکی از محصولات پرطرفدار و با دوام این شرکت است که برای پخت و طبخ انواع و اقسام غذاها کاربرد دارند. تابه چدنی یکی از پر طرفدار ترین و پر کاربرد ترین محصولات نالینو است. زیرا که در تابه چدنی نالینو میتوان غذا را بسیار سریعتر و با کیفیت تر تهیه کرد. تابه چدنی اصلاً نیازی به روغن ندارد. حتی این تابه را می توان روی ذغال گذاشت پس برای پیکنیک انتخاب مناسبی میتواند باشد
یکی از انواع تابه‌های پخت و پز است که به دلیل ویژگی‌های خاص خود محبوبیت زیادی دارد. در زیر به برخی از ویژگی‌ها و مزایای این نوع تابه اشاره می‌کنم:
ویژگی‌ها:
1. روکش گرانیتی:
• این تابه‌ها معمولاً دارای روکش گرانیتی هستند که به آنها خاصیت نچسبی می‌دهد و به راحتی میتوان غذا را بدون چسبیدن به سطح تابه پخت.
2. مقاومت در برابر خراش:
• روکش گرانیتی معمولاً مقاوم‌تر از روکش‌های نچسب دیگر است و در برابر خراشیدگی مقاومت بیشتری دارد.
3. توزیع یکنواخت حرارت:
• تابه‌های گرانیتی معمولاً حرارت را به طور یکنواخت توزیع میکنند، که باعث پخت بهتر غذا می‌شود.
4. سلامتی:
• بسیاری از تابه‌های گرانیتی فاقد مواد شیمیایی مضر مانند PFOA و PTFE هستند، که آنها را گزینه‌ای سالم‌تر برای پخت و پز می‌سازد.
5. ساده در تمیز کردن:
• به دلیل خاصیت نچسبی، تمیز کردن این تابه‌ها معمولاً آسان است و میتوان آنها را با آب و صابون ساده شست.
نکات استفاده:
• استفاده از ابزار مناسب: برای جلوگیری از خراشیدگی، بهتر است از ابزارهای سیلیکونی یا چوبی استفاده کنید.
• پخت با حرارت متوسط: استفاده از حرارت بالا ممکن است به روکش آسیب برساند، بنابراین بهتر است از حرارت متوسط استفاده کنید.
• اجتناب از مواد شوینده خشن: برای تمیز کردن تابه، از مواد شوینده خشن یا اسکاچ‌های زبر خودداری کنید.
تابه‌های گرانیتی به دلیل طراحی زیبا و عملکرد عالی، گزینه‌ای مناسب برای آشپزخانه‌ها هستند و میتوانند تجربه پخت و پز لذت‌بخشی را فراهم کنند. تابه یکی از وسایل آشپزخانه است که برای گرم کردن یا سرخ کردن گوشت، ماهی، کوکو و غیره به کار می رود. تابه یکی از پر کاربرد ترین ابزار آشپزخانه است. هر تابه برای انواع مختلفی از کارکرد های ساخته شده است. شرکت های مختلفی ( مثل کاندید، نالینو، لاوان و...) به تولید و عرضه ماهیتابه پرداخته اند، که هر کدام آنها ماهیتابه هایی با ویژگی های مختلفی تولید میکنند همچنین متریال هایی که این شرکت ها در ساخت تابه ها استفاده می کنند با یکدیگر متفاوت است
سایر ویژگی های تابه چدن نالینو مدل فابیا Fabia :
مدل فابیا دارای دو دسته است که یکی از دسته‌ها دسته متحرک نام گرفته شده و بلند است. این دسته قابلیت جدا شدن از ماهیتابه را دارد و هر وقت تمایل به استفاده از دسته ماهیتابه داشتید،می‌توانید به راحتی نصب و از آن استفاده کنید. دسته دیگر ماهیتابه هم کوتاه است. این نوع ماهیتابه مناسب برای پخت انواع استیک و فیله، تنوری کردن سبزیجات، پخت انواع پیتزا، نان و.... بدون نیاز به روغن می‌باشد. تابه مدل فانیا علاوه بر این که قابلیت استفاده در اجاق گاز و فر را دارد، قابل حمل و استفاده در طبیعت را دارد و توانایی این را دارد تا برابر شعله‌های آتیش نیز قرار گیرد. این محصول فاقد درب می‌باشد.
ویژگی تابه :
- برند : نالینو
- نیاز به حرارت : کم برای پخت انواع غذا
- انتقال حرارت : به طور یکنواخت
- تعداد دسته: دو دسته ثابت و دسته متحرک