زودپز :
زودپز یکی از ابزارهای مهم و کارآمد در آشپزخانه است که برای پخت سریع‌تر غذاها طراحی شده است. این دستگاه با استفاده از بخار و فشار بالا، زمان پخت غذاها را به طور قابل توجهی کاهش می‌دهد. زودپزها معمولاً از جنس استیل ضد زنگ یا آلومینیوم ساخته می‌شوند و دارای یک درب محکم هستند که به خوبی بسته می‌شود.
ویژگی‌های مهم زودپز:
• عملکرد سریع: زودپز می‌تواند غذاهایی مانند حبوبات، گوشت و سبزیجات را در زمان بسیار کمتری نسبت به روش‌های سنتی بپزد.
• حفظ مواد مغذی: به دلیل زمان کوتاه پخت و استفاده از بخار، مواد مغذی غذا بهتر حفظ می‌شوند.
• تنظیم فشار: زودپزها معمولاً دارای سیستم‌های ایمنی هستند که فشار را به طور خودکار تنظیم می‌کنند.
• قابلیت چندمنظوره: برخی از زودپزها قابلیت پخت انواع غذاها، از جمله بخارپز کردن و سرخ کردن را دارند.
نکات ایمنی:
• بسته بودن درب: همیشه مطمئن شوید که درب زودپز به درستی بسته شده است قبل از شروع به پخت.
• تنظیم فشار: پس از پخت، حتماً فشار را به طور صحیح کاهش دهید تا از آسیب دیدن دستگاه جلوگیری شود.
• استفاده از وسایل مخصوص: برای باز کردن درب زودپز، از دستگیره‌ها یا وسایل مخصوص استفاده کنید.