تابه :
تابه یکی دیگر از ابزارهای مهم در آشپزخانه است که به طور خاص برای سرخ‌کردن، تفت دادن و پختن غذاهایی که نیاز به حرارت مستقیم دارند، طراحی شده است. تابه‌ها معمولاً دارای دیواره‌های کوتاه‌تر نسبت به قابلمه هستند و می‌توانند از مواد مختلفی مانند استیل، چدن، آلومینیوم و تفلون ساخته شوند.
ویژگی‌های مهم تابه:
• جنس: تأثیر زیادی بر عملکرد و کیفیت پخت دارد.
• اندازه: معمولاً در اندازه‌های مختلف برای نیازهای مختلف وجود دارند.
• قابلیت نچسب: برخی از تابه‌ها دارای پوشش نچسب هستند که باعث می‌شود غذا به راحتی جدا شود.
• دسته ارگونومیک: طراحی دسته‌ها برای راحتی در استفاده اهمیت دارد.
• قابلیت شستشو: برخی از تابه‌ها قابل شستشو در ماشین ظرفشویی هستند.